कड़ाई चिकन (Kadai chicken recipe in hindi )
सामग्री
* 1/2 किलो चिकन पीस
* 3-4 बड़ी चम्मच आयल
* 2 प्याज़ का पेस्ट
* 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
* 1 चम्मच कड़ाई मसाला
* स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाउडर
* स्वाद अनुसार गरम मसाला
* 1 बड़ा कप टमाटर का पेस्ट
* कुछ खड़े मसाले
* नमक स्वाद अनुसार
* जरूरत अनुसार हरा धनिया
* थोड़ा बटर
तरीका
(1) चिकन पीस को धोकर अच्छे से साफ कर ले
(2) कड़ाई में आयल गर्म कर खड़े गर्म मसाले मिला कर भूने
(3) भून जाने पर उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 1 मिनट भूने अब इसमें प्याज़ का पेस्ट डाल कर ब्राउन होने तक भूने
(4) अब इसमें टमाटर पेस्ट डाल और सूखे मसाले डाल कर आयल छोड़ने तक भूने
(5) आयल छूटने पर उसमे थोड़ा पानी मिला कर चिकन के पीस डाल कर ढक कर चिकन के गलने तक पकाएं
(6) चिकन के अच्छे से गल जाने पर गैस बंद करके, अब इसमें बटर और हरा डाल कर नान के साथ परोसें
अगर आपको हमारी ये रेसिपी पसंद आइ हो तो
इसे शेर करे ओर हमें फोलो करे। 🙏
Hi friends, my name is Paresh Patel, I welcome you in my Ppanchak .
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