रास मलाई (Hindi recipe)

   

                           

   

रास मलाई (Hindi recipe)

30-40मिनट

सामग्री

* 500 ग्राम पनीर 

* 2 कटोरी सकर 

* 3-4 एलाची 

* 2 चुटकी केसर 

* दूध1लीटर 

* 6-7 बादाम

तरीका

(1)  पनीर लेंगे उसको अचे से मेश करना है और सरे पानी निकल क्र गोल सैप मै लड्डू जैसे बनाना है

(2)  फिर सकर की चासनी बनाना है पानी और सकर को अचे से उबाल ले सकर मेल्ट होते तक

(3)  अब इसी चासनी मै सरे पनीर के बॉल को डाल दे और उबलने दे फिर गैस ऑफ करके थोड़ी देर तक दुबे रहने

(4)  अब दूध उबालना है उसमे केसर और सकर मिला क्र उबलने दे जबतक दूध आधा न होजये उबलते रहे

(5)  जब दूध पूरी तरह से उबाल जाये तोह चासनी से निकल के पनीर बॉल को दूध मै डाल दे और बादाम से सजाये त्यार है रस मलाई

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