लौकी के कोफ्ते बनाने का तरीक़ा (Hindi recipe)

   

                           

   

लौकी के कोफ्ते बनाने का तरीक़ा (Hindi recipe)

                                 30 मिनट

    सामग्री

4 लोगों के लिए

* 1 लौकी 

* तलने के लिए तेल 

* 1 छोटी चम्मच बेसन 

* आधी चम्मच लाल मिर्च पाउडर 

* नमक आधी चम्मच स्वादानुसार 

* 1 चम्मच सोफ 

* 1 पिंच हींग

    तरीका

(1)  सबसे पहले हम लौकी को चाकू की सहायता से उसके छिलके उतार लेंगे

(2)  अब हम लोकी को कद्दूकस करेंगे

(3)  अब कद्दूकस की हुई लौकी में से हम हाथ की सहायता से दबाकर उसका पानी बाहर निकालेंगे

(4)  कद्दूकस की हुई लौकी में हम अब मसाले डालेंगे उसमें हम नमक मिर्च हींग और एक चम्मच बेसन डालेंगे

(5)  अब सभी मसालों को उसमें मिक्स करेंगे

(6)  हम गैस पर एक कढ़ाई रखेंगे उसमें हम तेल डालेंगे और उसे गर्म होने देंगे

(7)  तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें हम कद्दूकस किया हुआ मिक्स मिश्रण लौकी का उसकी गोल गोल बोल बनाकर हम तेल में छोड़ेंगे

(8)  और यह हमारे गरमा गरम लौकी के कोफ्ते तैयार हैं इसे हम सॉस या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं

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