आम रबड़ी ( hindi recipe)

   

                           

   

आम रबड़ी( hindi recipe)

आम किसको पसंद नही हैं! मौसम का पहले आम टेस्टी! कूकपैड में आपको ये आम रबड़ी ( hindi recipe) पसंद आयेगा

सामग्री

* 1 लीटर दूध 

* 1 कप पानी 

* 1 कप आम का पल्प 

* 1 छोटा चम्मच इलायची पावडर 

* 1 बड़ा चम्मच बादाम बारीक कटे हुए 

* 1 बड़ा चम्मच पिस्ता बारीक कटे हुए

तरीका

(1)  दूध को एक बर्तन में डालकर गैस पर मिडियम आंच में रखें! जब दूध में उबाल आ जाए तो आंच धीमी कर दें और इसे आधा होने तक पकाएं!

(2)  बीच-बीच में इसे चलाते रहें ताकि दूध बर्तन में चिपके नहीं! जब दूध आधा हो जाए तो गैस बंद कर दें और दूध में चीनी डालकर घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद दूध को पूरी तरह से ठंडा होने दें!

(3)  जब दूध ठंडा हो जाए तो आम का पल्प इसमें डालकर अच्छी तरह मिला लें!

(4)  तैयार रबड़ी को फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें।फ्रिज से निकाल कर बादाम और पिस्ते से सजा कर ठंडी-ठंडी आम रबड़ी सर्व करे।

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